우리나라 최초의 한글 조리서 음식디미방을 저술한 장계향 선생. 조선시대 여성이라는 한계를 극복하고 시인과 화가, 요리연구가 등 다방면으로 활동했던 그의 삶을 재조명하고, 디미방의 우수성을 살펴본다.
정철호
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