물성과학자이자 유니버시티 칼리지 런던의 교수 마크와 미슐랭 별 2개를 받은 최고의 쉐프 마커스가 과학자와 요리사의 이름을 걸로 요리 대결을 펼친다. 마크에게 이 대결의 목적은 마커스에게 과학적 요리법을 설득하는 것이다. 대결은 총 앙트레, 메인 코스, 디저트에 나누어 총 4번의 경기로 이뤄진다. 과연 대결의 승자는 누가 될까?
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